Le millésime
Tout comme dans le Rhône Nord, le millésime 2023 fut plein de contrastes en Provence, nécessitant du sang froid et une attention méticuleuse et permanente dans nos vignes. Après un hiver sec, le printemps fut particulièrement pluvieux avec des épisodes de grêle qui ont causé des dégâts. Suite à ces pluies importantes, nous avons dû faire face à d’importantes attaques de mildiou avant un été particulièrement chaud et sec.. Les vendanges ont ainsi débuté de façon précoce dès le 6 septembre. En raison de ces aléas climatiques, la récolte offre une quantité limitée mais avec une qualité magnifique. Les vins se peaufinent maintenant paisiblement en cave. A l’automne, nous avons pu également réaliser une belle récolte d’olives, d’environ 15 tonnes.
Terroir
Studio by Miraval est fortement influencé par les embruns et la proximité de la mer Meditérranée. Ces sols salins confèrent au vin un caractère unique et une finale presque iodée.
Élevage
L’ensemble des cépages sont vinifiés par pressurage direct. Les Cinsault et Tibouren en cuves inox. Les Grenache & Rolle sont partiellement vinifiées en cuve béton de forme tulipe à fond bombé. Cette forme ovoïde engendre un mouvement naturel de convection qui met les lies en suspension et s'apparente à un batonnage. Il en résulte des vins à la chair particulière.
Dégustation
Séduisante robe limpide et brillante d’un rose très pâle aux reflets pastel. Tout en finesse et en élégance, le nez offre un superbe bouquet aromatique aux notes de petits fruits rouges et de fleur de cerisier. D’une belle vivacité, la bouche ample et racée prolonge ce caractère raffiné avec de séduisants arômes d’orange sanguine et de groseille, parfaitement équilibrés par une jolie trame minérale et une juste pointe d’amertume. La finale, tout en longueur, prolonge les savoureux arômes de ce vin élégant, d’un bel équilibre.
Cépages
Cinsault Grenache Rolle Tibouren